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近日,《2016年全球營養報告》發布,新報告指出,“世界上每三人就有一人營養不良,營養不良已成為一種全球新常態。”微量營養素缺乏作為營養不良症的一種,英國《每日郵報》給出了十種最容易缺乏的營養素的補充建議。
鎂:堅果種子入菜餚
真正缺鎂的狀況比較少見,但嚴重缺乏可能會導致失眠、焦慮、疲勞和肌無力。深綠色的蔬菜、堅果和種子類食物、豆類、全穀類(如糙米)、富含不飽和脂肪酸油脂的魚(比如鯖魚)中含鎂較高,其中腰果和巴西堅果尤其豐富,可以把種子類食物,如芝麻,撒到沙拉、熱菜、湯裡,以提高日常飲食中鎂的攝入。
鈣:不喝奶可吃點菜
有選擇性飲食的人群,比如純素食者或者那些不吃乳製品的人,很有可能會缺鈣。牛奶和酸奶、奶酪等乳製品,深綠色的蔬菜,豆腐,堅果都含鈣,其中奶及奶製品是鈣的最佳來源。另外,如不願喝奶,試著在日常飲食中至少吃一種含鈣量高的蔬菜,作為配菜或者加到湯、燉菜裡,也可以加到沙拉里。
鉀:生菜蘸鷹嘴豆泥
含鉀最高的食物有:蔬菜(唐萵苣、菠菜和南瓜)、牛油果、果乾(如杏脯幹)、富含不飽和脂肪油脂的魚、魚罐頭、豆類。牛油果鉀含量比香蕉等其他水果的平均含量高97.5毫克(大約相當於每日推薦攝入量的25%)。生的蔬菜可以單獨作為零食或者蘸著鷹嘴豆泥吃。
碘:吃點乾海藻
碘是維持甲狀腺正常機能的重要元素,低碘在懷孕期間會影響寶寶的健康,從少女時期,就需特別關注碘的攝入量。海藻、鱈魚、蝦都含不少碘,其中乾海藻中碘的含量非常高,用乾海藻卷壽司或者把它加在味噌湯和沙拉里,這些都是增加飲食中碘攝入的好辦法。
-3脂肪酸:熟魚片是好選擇
-3脂肪酸能夠通過提高高密度脂蛋白膽固醇的含量,來增強心臟功能和減少炎症發生。ω-3脂肪酸的推薦攝入量是每天450毫克,主要存在於含不飽和脂肪油脂的魚類中,嘗試每週吃一次或兩次,除了吃熟魚片之外,也可以把熟魚片放進沙拉里或者蘸魚肉醬吃。
膳食纖維:做成豆醬吃
膳食纖維能維持腸道健康和促進消化,同時能增大食物體積和增強飽腹感,有利於減肥。大豆和豆類、新鮮扁豆、全穀類、所有的水果和蔬菜、堅果和種子等,膳食纖維均較為豐富。豆類含有的膳食纖維數量很高,可把豆類放在湯、燉菜、沙拉里或者做成豆醬蘸著吃。
硒:果仁壓碎拌沙拉
硒是一種可抗氧化的元素,能清除人體內的部分自由基。食物中的硒主要依賴於種植的土壤。硒一般存在於巴西堅果、海鮮(如金槍魚、沙丁魚)、家禽和內臟(尤其是肝臟)、種子類食物中,可把果仁壓碎加到沙拉里,加強營養,口感好。
葉酸:每天炒青菜不能少
葉酸是B族維生素的一種,它可與維生素B12共同促進紅細胞的生成和成熟,是維持健康免疫系統所不可缺少的物質。豆類和豆類蔬菜(鷹嘴豆、花斑豆)、扁豆、深綠色蔬菜,每天吃些炒青菜(如每天攝入羽衣甘藍、西蘭花和蘆筍)就可以達到每日葉酸推薦攝入量。
維生素D:麥片碎屑撒到甜品上
維生素D能夠促進腸道對鈣的吸收,對骨骼的增長和修復起到重要作用。大多數維D都可通過曬太陽獲得,也可從鯖魚、蛋類、牛奶、蘑菇中獲得少量的維D。營養強化食品,比如麥片、牛奶和酸奶中維D的含量最高。可把壓扁的麥片,如玉米片和麩皮片的碎屑撒在開胃菜和甜食上。
鐵:肉菜裡放點雞肝雞精
鐵是維持血紅細胞正常功能,以及幫助某些激素和組織合成的重要物質。主要存在於紅肉和肝臟、貽貝、深綠色葉菜(羽衣甘藍、甜菜)、蛋類及乾果(無花果、杏脯)等。可以在肉類菜餚中,添加一些雞肝來提高飲食中的鐵含量,這樣不僅有助於消化,而且能夠使菜的味道更溫和。
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商品訊息描述:
- 品牌:李時珍
商品名稱:李時珍 靈芝菌絲體御品人蔘精華飲
適用對象:男女適用。
建議用量:每日1瓶。
產品規格:50ml/瓶
原料:西洋蔘、黨蔘、白朮、茯苓、紅棗、甘草、赤藻糖醇(甜味劑)、玉米糖膠、人蔘萃取物、環狀糊精、金針菇萃取物(含金針菇多醣、麥芽糊精)、黑蔘萃取液(含葡萄糖)、靈芝菌絲體(含靈芝多醣)、香料、甘草萃取物
◆食品標示說明:
品名:李時珍本草屋 靈芝御品人蔘精華飲
內容物成份:黑蔘、白蔘、西洋蔘、黨蔘、靈芝、白朮、茯苓、紅棗、甘草、赤藻糖醇(甜味劑)、玉米糖膠
熱量:每份4.0大卡
每份營養成份:蛋白質0.1公克
脂肪0.0公克
飽和脂肪0.0公克
反式脂肪0.0公克
碳水化合物4.4公克
鈉 0.4毫克
內容量:50ml/瓶
食品添加物名稱:無
產地:台灣
保存期限:2年
製造日期/有效日期:詳見外包裝標示(西元年/月/日)
商品訊息簡述:- ◎全素 無蔗糖
- ◎酵母發酵糖醇 身體無負擔
- ◎每瓶含人參總皂苷50毫克
雞精,蜆精,大蒜精,蔓越莓,靈芝,人參,冬蟲夏草,蜂膠,蜂王乳,藍藻,葡萄籽,紅景天,薑黃,維他命,B群,Q10,膠原蛋白,鈣片,維他命c,MACA,精胺酸,BCAA葡萄糖胺,酵素,益生菌,鋅,穀胱,葉黃素,茄紅素,大豆異黃酮,南瓜籽,銀杏,善存,DHC,SUNTORY,FANCL,Sundown,GNC,台塑,台糖
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